L'Eleven Madison Park de New York élu meilleur restaurant du monde 2017

L’Eleven Madison Park de New York a été sacré ce mercredi 5 avril, meilleur restaurant du monde au classement des "50 best", lors d’une cérémonie à Melbourne.

Le restaurant contemporain new-yorkais a devancé le vainqueur de l’an dernier, l’italien de Modène Osteria Francescana, et le catalan espagnol El Celler De Can Roca (classé troisième).

L’Eleven Madison Park de New York est dirigé par le chef Daniel Humm, né en Suisse.

Par ailleurs, le Français Dominique Ansel a été élu meilleur pâtissier du monde.

Le "50 best" est décerné depuis 2002 par un millier d'"experts indépendants" (chefs, journalistes spécialisés, propriétaires de restaurants...) qui notent leurs expériences des 18 derniers mois sous l'égide du magazine "Restaurant" du groupe de presse britannique William Reed.

L'organisateur a découpé le monde en 26 régions, chacune d'entre elle comprenant un jury de 40 personnes qui sélectionne des établissements de sa zone.

(Source: AFP)